Ovins Demande en léger repli

En agneaux, l’adéquation entre l’offre et la demande n’est pas toujours facile à obtenir. La région Centre reste sous-approvisionnée et les tarifs se maintiennent. Dans l’Ouest, les prix se rétractent légèrement avec un peu moins de besoins dans les magasins.

Les écarts de valorisation se creusent entre les bons laitons labellisés et la marchandise plus commune. Le mois de mai devrait être plus favorable aux grillades pour soutenir la consommation.

En brebis, la demande reste régulière pour les bons sujets de plus de 60 kg.

Les tarifs sont sensiblement reconduits.